AVOCADO HASS (st pris)

Pris: 18.90kr/st

Avokado kommer ursprungligen från Centralamerika och odlas nu i de flesta tropiska och en del subtropiska områden. Frukterna växer på höga träd. Det finns olika sorters avokado med grönt eller svart, slätt eller knottrigt skal.

Sorten Hass har grovt, knottrigt skal som först är grönt men övergår till mörkbrunt/svart när frukten mognar. Frukten är liten till mellanstor.

Avokado äts naturell. Frukten delas och fröet tas bort. Köttet missfärgas snabbt efter uppskärning. För att motverka detta kan man droppa litet citron över snittytorna. Smaken är mild och framträder bättre om man kryddar med t.ex. salt och peppar. Skalet är tunt, läderartat och äts inte.

En omogen avokado mognar på 3-5 dagar i rumstemperatur. Förvaras därefter i kylskåp.

Avokado innehåller nyttigt fett som är bra för kroppen.

Näringsvärden, per 100g:

Energi 825 kj/197 kcal, Fett 19,60g (varav mättat 3,43 g), Kolhydrater 1,70g (varav sockerarter 0,50g), Fibrer 4,75g, Protein 1,94g, C–vitamin 3,3mg, Salt 0,01g.