–  EKO APELSIN 1KG

Pris: 42.90 kr/kg

Spanien

Apelsinen Citrus sinensis har sitt ursprung i Kina. I mitten av 1550-talet kom den som prydnadsväxt till Europa och de första större apelsinodlingarna anlades i Spanien på 1790-talet och i Italien ungefär 100 år senare. Namnet apelsin är lånat från tyskans Apfelsine som betyder kinesiskt äpple.

Det finns blonda apelsiner med gult fruktkött och blodapelsiner med mer eller mindre rött fruktkött. De mest kända blonda sorterna är Navels, Navelinas, Salustianas, Shamouti och Valencia Late. Cara Cara och Washington Sanguinas är så kallade halvblodapelsiner. Moro, Sanguinelli och Tarocco är blodapelsiner.

Navelinas är den sort som inleder citrussäsongen och den sort som avslutar kallas Valencia Late. I denna ordning mognar sorterna: Navelinas, Salustianas, Navel, Navel Late, Lane Late, Navel Powell Summer Late, Valencia, Valencia Late.

Apelsiner, liksom övriga citrusfrukter, skördas mogna. Skalets färg säger inget om syrlighet eller sötma. Om apelsinskalet har gröna fläckar beror detta på att inte bara dagarna utan även nätterna varit varma. Det är först när nätterna är kalla som skalet blir intensivt orange.

Apelsiner är en viktig C-vitaminkälla och vitaminerna bevaras bäst om man äter frukten naturell.

Näringsvärden, per 100g:

Energi 207 kJ/ 49 kcal, Fett 0,1 g (varav mättat 0,01 g), Kolhydrater 10,24 g (varav sockerarter 8,9 g), Fibrer 1,9 g, Protein 0,8 g, C–vitamin 53 mg, Salt 0 g.