EKO GRODDAR Alfalfa 130gr

Pris: 21.90 kr/pkt 130gr

Sverige

Alfalfa är spanska, av det arabiska al-fasfasah, dvs ”det bästa fodret”. På svenska heter örten blålusern.

Växten groddas och säljs då under namnet alfalfa, eller bara alfa. Om man låter de färdiga groddarna stå framme i ljuset bildas även karoten (som omvandlas till vitamin A i kroppen). Groddning förhindrar de gaser i magen bönor annars lätt orsakar.

Smaken är mycket mild och groddarna kan ätas råa på smörgåsen, blandas i sallader, eller användas som ingrediens i wokar, grytor och soppor.

Förvaras bäst förpackade i 1-4°C.

Näringsvärden, per 100g:

Energi 133 kJ/32 kcal, Fett 0,7 g ( varav mättade 0,07 g), Kolhydrater 0,9 g (varav sockerarter 0,8 g), Fibrer 3 g, Protein 4 g, Salt 0,02 g