–  GRANATÄPPLE (St Pris)

Pris: 19.90 kr/st

Granatäpplet har använts länge av människan. Blomändan lär ha gett idén till den första ”kungakronan”. Det omnämns i bibeln och ansågs läkande av romarna. Fortfar-ande används det som läkeväxt i flera kulturer mot besvär i bland annat mun och tarmar.

Senare års forskning har även visat att Granatäpplen haft positiva effekter för lägre blodtryck och bättre hjärthälsa. Rikedomen på antioxidanter (cancerförebyggande ämnen) gör att granatäpplet ofta hamnar i topp i analyser av antioxidanter i olika frukter och grönsaker.

Inne i frukten finns en mängd kärnor omgivna av rött saftigt fruktkött – det är dem man äter. Smaken är söt och frisk.

Lägg kärnorna i en skål och ät som godis. Eller strö kärnorna över bakverk, fruktsallad, grön- eller bulgursallad. Granatäpplen är också gott i grytor och som tillbehör till kött eller kyckling.

Kärna ur granatäpple:
Det går lätt att pilla ut granatäpplekärnorna i en skål med vatten. Kärnorna sjunker till botten och hinnorna flyter upp till ytan

Näringsvärden, per 100g:

Energi 233 kJ/56 kcal, Fett 0,6 g ( varav mättade 0,09 g), Kolhydrater 7 g (varav sockerarter 10 g), Fibrer 10 g, Protein 0,7 g, Salt 0,01 g