GURKA Klass I (st pris)

Pris:16.90 kr/st

Spanien

Gurka finns i många former och storlekar, de vanligaste är den långa slanggurkan och den korta västeråsgurkan, även kallad inläggningsgurka. Gurkplantan härstammar från norra Indien där den växer vild vid Himalayas fot. De vilda typerna har bitter smak.

Gurka består till cirka 96% vatten.

Gurka används ofta i sallader eller som tillbehör. Gurka är huvudingrediens i saltgurka, bostongurka och inlagd gurka.

Gurka bör förvaras vid +12°. Den tar skada av såväl låg som hög temperatur. Låt förpackad gurka ha kvar sitt plasthölje, det skyddar mot uttorkning och mekaniska skador.

Gurka finns hela året, svensk och importerad.

Näringsvärden, per 100g:

Energi 55 kJ/13 kcal, Fett 0,05 g ( varav mättade 0,02 g), Kolhydrater 2,3 g (varav sockerarter 1,7 g), Fibrer 0 g, Protein 0,81 g, Salt 0,01 g