450.00kr

Pris 450.00kr/låda 5KG

JORDÄRTSSKOCKOR

Jordärtskockor är näringsrika, ätliga jordstamknölar.Skockorna är mer eller mindre knöliga och har tunt skal. De innehåller inulin, en stärkelseart som är uppbyggd
av fruktsocker, vilket gör dem lämpliga för diabetiker.

Skockorna skalas och läggs genast i kallt vatten, för att inte mörkna. Det blir lättare att få bort skalet om man sjuder skockorna en liten stund, och drar bort skalet, innan de kokas mjuka i lättsaltat vatten.fruktköttet är vitt och saftigt, och mörknar något vid kokning.

Jordärtskockor används mest för sin fina smak. Serveras varma med smör. De kan gratineras med t ex ostsås, passeras och användas i soppa eller puré.

Näringsvärden, per 100g:

Energi 289 kJ/69 kcal, Fett 0 g ( varav mättade 0 g), Kolhydrater 12,9 g (varav sockerarter 3,2 g), Fibrer 4,5 g, Protein 2 g, Salt 0,01 g

JORDÄRTSSKOCKOR (En hel låda 5KG)

450.00kr

Denna webbplats använder cookies för att ge alla besökare ökad funktionalitet och service.