KIWI Korg 800gr

Pris. 39.90 kr

KIWI Korg 800gr

Kiwifrukten kommer ursprungligen från södra Kina och kallades Kinesiskt krusbär eller Yangtao. Senare tog Nya Zeeländarna över och ligger nu i topp när det gäller världsproduktionen av Kiwifrukt. De i sin tur döpte frukten efter deras nationalsymbol – kiwifågeln.

Kiwifrukten är väldigt söt i smaken när den är ordentligt mogen men de flesta tycker att kiwin är som godast när den är något omogen, med en frisk och syrlig smak. Tack vare kiwins friska smak passar den både som mellanmål, i desserter och tillsammans med kött och fisk. Visste du att en medelstor kiwi innehåller hela det rekommenderade dagsintaget av C-vitamin?

Kiwifrukten innehåller ett enzym som heter actinidin. Enzymet bryter ner proteiner (äggviteämnen) och det innebär att man kan möra kött genom att marinera det med kiwiskivor eller enbart saften. Av samma orsak kan färsk kiwi inte användas i fruktgeléer, eftersom enzymet hindrar geléet att stanna.

Näringsvärden, per 100g:

Energi 234kj / 56 kcal, Fett 0,4 g (varav mättat 0,05g ), Kolhydrater 10,2 g ( varav sockerarter 9,2), Fibrer 3,8 g, Protein 0,9 g, Salt 0,01 g, C-vitamin 63 mg