–  KOKOSNÖTTER

Pris:24.90 kr/st

Elfenbenskusten

Frukten är en enfröig stenfrukt som väger upp till 2,5 kg. Ytterst sitter skalet, som är grönt och läderartat. Därunder sitter fruktköttet som är ett tjockt, fibröst lager. Innerst sitter stenen som är den del vi kallar kokosnöt.

Kokospalmen odlas numera överallt längs kusterna i de tropiska områdena. Palmen blir ca 30 m hög och har en stor solfjäderformad krona av kraftiga, 5 m långa blad. Stammen är endast ca 25 cm tjock. Den hålls fast av ett kolossalt rotnät som består av flera tusen kraftiga rötter som sträcker sig ca 5 m ut från stammen.

Kokospalmen används till en mängd olika produkter: trä, fiber, frukt och saft är viktiga för kokosproducenterna.

Näringsvärden, per 100g:

Energi 1473 kJ/352 kcal, Fett 33,5 g ( varav mättade 29,2 g), Kolhydrater 6,1 g (varav sockerarter 4,8 g), Fibrer 9 g, Protein 3,4 g, Salt 0,05 g