PEPPARROT (st pris)

Pris: 29,90. kr/st Ca100gr

Sverige

Pepparrot är en flerårig ört som odlas för sin rot, som används som krydda, då den har en pepparaktig smak eftersom den innehåller senapsliknande ämnen.

Pepparroten kan växa till över en meter höjd. Växtens nedre blad är stora, gröna och tungformade med långa bladskaft. På stjälken finns också mindre, kortskaftade stjälkblad. Den har vita blommor som sitter på greniga blomställningar.

Färgen på roten är grönaktig till gulaktig.

Näringsvärden, per 100g:

Energi 341 kJ/81 kcal, Fett 0,6 g ( varav mättade 0,1 g), Kolhydrater 10,8 g (varav sockerarter 6,6 g), Fibrer 7,3 g, Protein 4,5 g, Salt 0,02 g